近日有媒暗访调查“绝味鸭脖”南昌生产基地和门店时发现:有员工不戴口罩徒手作,掉在地上的鸭爪捡起继续加工;一门店更是将菜碟放厕所蹲便器上冲洗。环境肮脏不堪,蝇蚊子满天飞……很多南京消费者看到这条新后,心中存在不少疑问,向晨报消费投诉8a26d3f172161b617487a15deef71f1a打来电话询问,南京也有绝味鸭脖门店,是否存在同样的情况?

  南昌

  鸭脚掉地上仍卖,菜碟在便2b013a33581b085731998d0fe8488fa3冲洗

  近日,据南昌2570bc8be4806ab56928df3b5aff6f4026e25f0020ffd220121a5d751d1908519bc8cbd3c16cf8a4ea757f40c7报道:“绝味鸭脖”作为一家可以媲沙县小吃和兰州拉面的锁品牌店,在全国各地的吃货心中都颇有分量。然而,“绝味鸭脖”生产基地和门店被曝光肮脏不堪。

  9月2日,南昌三套政法频道“特攻组”节目的记者对“绝味鸭脖生产基地��江西南食品有限公司”进行暗访调查,当时就发现该公司的卫生状况简直不堪入目。员工未戴口罩徒手操作,掉地上的鸭脖直接捡起接着加工;员工偷吃一半脆皮肠又放回,继续包装。

  生产基地都这么脏,那么门店呢?至少从外面看还是干净的吧。时隔e63e9331de3381284fb32dde66966bc8月,记者深入“绝味鸭脖”加盟店铺,真相更是无法直视。记者先是来到这家“绝味鸭脖”加盟店,表示想要应,店老板并未要求记者提供办理相关健康证件,就通过应聘。

  随后,在工作中,记者看到,店员不小心将一个鸭脚掉在地上,老板趁人不注意,先将鸭脚捡起放到941acc0b6ab904642102329d1543e71c面上,再顺势放菜碟中,继续售卖。不仅食材卫生堪ce57f71419b6774978b34e88f3d3e4f7,员工的工作服连基本的日常清洗都没有,要脏到“看不下去才洗”。

  【总部回应】

  加盟商管理不善致店员违规操作

  昨日,7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523在绝味鸭脖官方微博上看到其发布致歉信,称对于《江西政法》关于绝味鸭脖南昌广场东路店的有dfeb9c8227880f890cb9553d2894c832报道,绝味集团度重,并向广大消费者致以最诚挚的歉意。

  致歉信中还称,曝光门店因加盟商管理不善,导致店员违规操作,其门店卫生、产品储存及售卖不符合要求,造成食品安全隐患,且严重违反了加盟相关条例,现绝味管理总部决定对其处以无7481b35a6d18a69b5fbc942bbe8d3fc5期停业整改。另外,针对绝味在个别加盟商管方面存在的漏洞,绝味表示诚挚的歉意;并将借此个案对公司加盟管理体系进行自查并完善,绝味始终严格遵守家法律法规和相关标准,决不允许发生违法违规行为。

  【记者调查】

  南京

  店员均戴手套帽子、个别未戴口罩

  昨日,晨2cf533e5cc5416927c6356b51c2f765bb1ae8d1e921754364a49150af042d153了南京几家门店,这些店员虽然戴着帽子,取食物时手上也戴了手套,但也个别未戴口罩。而店前排队购买的市民还不少,106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc到最近绝味鸭脖卫生问题被曝光一事时,部消费表示还未听说,也有消费者心存疑虑,“食药监部门会查吧,如果有问题还能开得下去?”南京的店员们也表示自己并不道,生意也受到影响。

  店员介绍,南京公司都a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db要求办理健康,上岗会进行店务培训的。这家绝味鸭脖加盟店,不制作只销售,熟食由工厂按照订单每日配送,几乎每天都会卖光。“主要是根据每天需要量和工厂订货,多了卖不掉订了干吗?”

  【南京分公司】

  质监部门抽检合格,欢迎市民监督

  昨日,记者联系到绝味鸭脖南京分公司,公司负责人介绍,“南京郊区也有生产基地,和南昌等不是一家,安全卫生请消费者放心。”她向记者展示了7、8、9月份由国家加工食品及食品添加剂质检中心、南京市产329fb5fd9fbb3a7c40aa4f0d87bcc5f6检院出示的食品抽检报告,报告显示为合格。此外,还有市监管部门针对工厂99ae83aacd950c4b952ccf7a4101cc42的检查报告,也为合格。

  鸭脖产品达到30多a6a6348f2de403ef2d7c5bf29b9acac4,是否每一种产品均会检验呢?公司负责人称,“你看这是10月16日的产品出厂检验报告,我们每天每个品类都会抽检。”公司出示的一天检测的合格9964d30ab69a0051b152cb92dec85d906b66fe5a70a8409238ef1e9e79ec0就达30多份。记者了解到,南京目前有100多家门店,由公司工厂统一供货,对门店洁卫生也会有严格要求,“对于不戴口罩等情况,可能是个别店员存在不规范行为,我们也会加强管控。”公司负责人表示,“如果消费者对食品安全卫生存在疑虑,也欢迎对工厂和门店进行监督。”记者 芦艳