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烹饪巧用白酒

作者:陕西芙爱尔婚庆礼仪服务有限公司 来源:www.fair521.com 未知发布时间:2019-03-04 11:45:23
烹饪巧用白酒

白酒不仅能让爱酒的男士解馋,还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。下面就来看看白酒在生活中的妙用。



  1、去腥:手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可去掉腥味;还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸,可去泥土腥味。

  2、减酸:做菜时如果醋多了,只要往菜里倒些白酒,可减轻酸味。

  3、解冻:如果想给冻鱼快速解冻,可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱,鱼很快就会解冻。

  4、发面:在未发起的面上按一个坑,然后倒一点白酒,用湿布捂10分钟就能发起来。

  5、煮饭:在夹生饭锅中浇些白酒,盖上锅盖再蒸会儿,可完全蒸熟。

  6、除膻:红烧牛羊肉时加点白酒,可消除膻味,还可使味道鲜美并容易烂。

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