在朝阳洲的一条小巷子里,家简陋的宵店,生意却异常火爆。顾说这炒a1caf98b301f06e3846abd2162969fc5着实恰,而让慕名而来的顾客更加意想不到的,这家店的老板、服务员竟是对拄拐的残疾

  7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523 蒋雅楠 实习生 何伟

  邻居鼓励,疾夫妇开夜宵店

  49f0f9af355e4ca0d8b3b79d598e55506c624152e8c082924bbee0721635df0a12598806116c63bb8d1a781d1b巷的转角处,一家不7bda0a8b7e976bb7b8fccd28194d67e75平方米的店铺,灯光昏暗,一道铁质的卷帘门只够一个人进出,店门上挂着一块破旧的木板,上面写着“炒螺蛳”三个黑色大字,这就是杨新长、杨怀芳夫妇的夜宵店,同时也是他们住了28年的家。

  杨新长时摔断了右腿,进行了截肢手术,而杨怀芳则因患小儿麻痹症,两人出行要依靠拐杖。1987年,两人相遇后,便成了支撑彼此人生的拐杖。

  起初,夫妻俩靠着卖生螺蛳补贴家,因为杨怀芳特别喜欢吃炒螺蛳,杨新长一有空了便给妻子做,“我最喜欢吃的就是他炒的螺蛳,我是他第一个顾客。”杨e3b457d4c4b0d02be52bbabcd98ba4b4芳笑着说。有一次,邻居路过他家,被香味吸引进屋,尝过之后建议夫妻俩开一家夜宵店。

  在邻居的鼓励下,今年6月份,夫妻俩开起了夜宵店,卖炒螺蛳。杨新长坐在不足5平米的厨房里炒螺蛳,杨怀芳则拄着拐杖将炒好的螺蛳端上桌,这对拄着拐杖的夫妻就这样当上了老板,同时还是厨师、服务员。他们也2c50fb01fe659b26f727fcace42d2ab3想到,就是这么一盘炒螺蛳,让这家夫妻店声名远扬。

  店小人多,客人站店外吃夜宵

  每天早上5点左右,杨新长出门置办夜宵需要的食材,7点左右,夫妻俩开始准食材。由于腿脚不便,两个人基本上都是坐着干活,一天下来,要将近坐20个小时,“生意好的时候要忙到凌晨3点,生意差也要凌晨1点门”。

  每天下午5点半开始,杨新长的夜宵店开门迎客,“下午5点半到7点半、晚上9点半到次日凌晨2点是峰期,顾客特别多,我这里地方小,很多时候座位都不够,顾客只能站在店外吃”。

  “你看,刚走的那位顾客,他是个厨师,就在我们小区开了家饭馆,他经常a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db来我这吃炒螺蛳。”说起自己的手艺,杨新长极为自信,“节假日根本忙不过来,很多顾客几乎天天来,现在每天基本上要炒50盘螺蛳”。

  客人多了,杨新长的夜宵店自然是不够了,“这里摆不了几张桌子,明年我们打算换个大点的地方,希望生意更红火”。